반응형 고사리 나물 냉동보관1 고사리 나물 볶음 황금레시피 고사리 나물 볶음 황금레시피고사리는 봄철에 많이 나는 대표적인 산나물이지만, 사계절 언제든 말린 고사리를 불려서 맛있게 조리해 먹을 수 있습니다. 특히 고사리 나물 볶음은 잡채, 비빔밥, 한정식 반찬 등 어디에 곁들여도 잘 어울리는 구수한 맛을 자랑합니다. 오늘은 집에서도 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 고사리 나물 볶음 황금레시피를 소개해드리겠습니다.1️⃣ 고사리 손질과 준비 과정고사리는 삶아서 불린 후 사용해야 특유의 쓴맛이 제거되고 부드러워집니다.먼저 고사리를 깨끗이 씻어 이물질을 제거합니다.뻣뻣한 꼬리 부분은 과감히 잘라내고, 질긴 줄기는 손으로 끊어내 주세요.삶은 고사리는 체에 밭쳐 수분기를 살짝 제거한 뒤, 양념이 잘 배도록 준비합니다. 팁: 고사리의 수분기를 완전히 짜내지 말고 약간 남겨두어야.. 2025. 9. 1. 이전 1 다음 반응형
